麺ギフトと掛け紙（のし紙）の豆知識

「掛け紙（のし紙）」は、祝儀や贈り物にかぶせる紙です。元々は贈り物に「掛け紙」をかぶせて「水引」で結び、おめでたい場面では「熨斗のし」を添えていました。今では簡略化され、紙に水引や熨斗の模様を印刷した「印刷掛け紙」が一般的となりました。「のし紙」は本来「印刷掛け紙」の中でも特に「熨斗のしが印刷されている掛け紙」を指しますが、今ではその区分が曖昧になり「のし紙」「のし」と言えば掛け紙全般を指す場面が多くなりつつあります。

熨斗のしとは

古来よりお祝いには海産物を贈る風習があり、薄く長く削いで乾燥し平らにのしたあわび（＝のしあわび）が珍重されていました。この「のしあわび」を縁起物として贈り物に添えるようになったのが熨斗のしです。簡略化され絵柄となった熨斗のしの中の、黄色く細い縦帯が「のしあわび」を表しています。
熨斗のし自体が「海産物をお祝いに贈る」という意味を持つので、お祝いではない弔事や病気見舞い、また贈り物の中身が肉類や魚類などの生ものの場合は熨斗のしが無い掛け紙を使うのがマナーです。

水引は大きく分けて「繰り返して良いもの」と「一度きりであってほしいもの」の２種類になります。その中で色や本数、結び方などで使い方が変わります。

１．何度も繰り返して良い場合

蝶結び

お祝いには最も多く使われます。

２．１度きりであってほしい場合

結び切り（結切）

結婚や快気祝いなど、１度きりであってほしいお祝いに使います。

あわじ結び

結び切りと同様、一度きりであってほしい事につかわれます。両端を持って引っ張るとさらに強く結ばれることから、「末永く続くように」という意味が加わります。そのため特に永いお付き合いをしたいという意味をこめて使われます。結び切りより見た目が華やかなので結婚祝いによく使われるほか、色を黒白にして弔事でも用いられます

のし紙の掛け方には「内のし」と「外のし」があります。通販では配送中にのし紙が傷まないよう「内のし」にされることが多いです。
直接持参する場合は相手に判りやすいよう「外のし」が一般的ですが、内祝いなど自分の事の場合は控えめに伝える意味で「内のし」にすることもあります。 どちらが正しいということはありませんので、状況や内容によって決めてください。 また、のし紙の両端が後ろで重なる場合、お祝い事は右側を上に、弔事は左側を上に重ねるようにします。

「紅白蝶結び」は、結び目を何度でも簡単に結び直せることから、「何度繰り返しても良いお祝い事やお礼」などに用います。
結婚関係を除く一般的なお祝い事のほとんどに、この紅白蝶結びを使います。お歳暮・お中元もこの紅白蝶結びです。
ただし贈る品物が魚介類や肉類などの生ものの場合は、右上の「のし」の由来であるあわびと意味が重複するため「のし」が付いていない水引のみの紅白蝶結びを使うのがマナーです。

おめでたいけれど一度きりであってほしい場合に使用します。
病気見舞いのお返しには「快気祝」と「快気内祝」があり、全快して退院した場合は「快気祝」を使います。一方、退院したけれど全快はしておらず通院や自宅療養が続く場合は「快気内祝」となります。

婚礼・婚約・結納といった結婚関係のお祝い・引出物・お返しには、紅白結び切りの中でも「夫婦水引（めおとみずひき）」といって10本の水引を使います。これは通常５本の水引を２つ合わせることで「両家が互いに手を結びあっている」ことを表します。
おめでたいことなので水引の右上に「のし」も付けます。

一度きりであってほしい事に使う結び切りは、病気見舞い、災害見舞いなどの「お見舞い」にも使います。色は全快を願う意味を込めて紅白にしますが、お祝いではないので水引の右上に「のし」が無い「のし無し」の掛け紙を使います。
なお、「のし」はその由来となるあわびと意味が重複する鮮魚や精肉などの生ものを贈る場合にも、付けないのがマナーです。

通夜・葬儀・法事といった弔事（不祝儀）には黒白または双銀の水引を使用します。繰り返してほしくない事なので「結び切り」となります。
水引のみのシンプルな掛け紙は宗教を問わず、神教やキリスト教などの弔事全般にも使えます。
なおキリスト教では「お花料（仏教でいう香典）」として、水引が無く十字架と百合の花が描かれた封筒が使われることもあります。

弔事に使われる黒白（または双銀）の結び切りに、蓮の絵が付いたものは特に仏教での弔事に使用します。
蓮は仏教において極楽浄土や浄化の象徴であるためで、仏教以外の宗教では蓮の絵がついた掛け紙は使いません。

弔事用で、西日本（主に関西・北陸地方）で使われます。
初七日または四十九日以降の法事に使用する地域が多いですが、葬儀の香典に使う地域もあるので、その地域の慣習に合わせましょう。